Ladataan ...
Nämä perunat vihreällä kastikkeella ovat hyvin yksinkertainen ja taloudellinen resepti. Riittävästi pääainesosana hyviä perunoita voidaksesi tehdä ensiluokkaista ruokaa.
Paista sipulin ja vihreän pippurin kanssa, lisää sitten perunat ja Hauduta niitä 30-40 minuuttia. Tämän ruuan maun parantamiseksi lisäämme valkoviiniä, valkosipulia ja persiljaa, sillä se tarjoaa välimerellisemmän maun.
Keittokirjassamme voit nauttia enemmän perunoista valmistettuja reseptejä, kuten a lämmin perunasalaatti villiparsan ja savuslohen kera, naulata leskiperunat tai jotkut kermaisia vauvaperunoita.
Perunat vihreässä kastikkeessa
Nämä perunat ovat pehmeitä ja niillä on mieto maku sekä taloudellisia.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: verduras
- Kalorit: 320
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1.200 g perunoita
- 1 pieni sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/2 vihreää paprikaa
- Tuore persilja
- 40 g oliiviöljyä
- Sal
- 1/2 lasillista valkoviiniä
- Vesi
Preparación
Kuori ja pilko sipuli hienoiksi julienne-suikaleiksi. Pesemme paprikan ja valmistamme saman jauhelihan. Lisäämme kattilaan 40 g oliiviöljyä ja laitoimme sen lämmölle.
Lisätään sipuli ja vihreä paprika ja kuullota, kunnes se on pehmeää, välillä sekoittaen. Sillä välin kuoritaan ja pestään perunat. Leikkaamme ne keskikokoisiksi viipaleiksi.
paistettuja vihanneksia
Kun meillä on kastike, laitamme perunaviipaleet, suola, lisää 1/2 lasillista valkoviiniä ja peitämme sen vedellä. Laitoimme sen kypsymään keskilämmöllä 15 minuutin aikana.
Perunat valmiina keittoon.
Kuorimme 3 valkosipulinkynttä ja laitamme ne huhmareeseen. Murskaa se, täytä laasti vedellä ja lisää ruokalusikallinen vehnäjauhoa. Sekoita seos hyvin ja lisää se perunoiden joukkoon hienonnettu persilja. Siirretään vuoka niin, että ainekset ovat sekoittuneet, peitä ja jätä keitä 15-25 minuuttia. Kypsennysaika riippuu perunan laadusta. Sinun on katsottava sen kypsennystä, sillä lävistyksessä huomaamme sen olevan pehmeää.
Tarjoilemme perunat liemen ja tuoreen hienonnetun persiljan kera.
